Riche de trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe, aujourd'hui hôtel 5 étoiles membre de Relais et Châteaux, vous accueille à deux pas d’Aix-en-Provence.
Le Château est conçu comme une vaste maison où tous les espaces se rejoignent en un esprit de famille tout en préservant l’intimité de chacun.
Dès le perron, il exprime une vie de château perceptible dans chacune de ses 50 chambres. Les salons historiques du Château où résonnent encore les échos des fastueuses réceptions de la famille Saporta se parent de cuirs de Gênes et de papiers peints chinois du XVIIIème siècle.
Bâti au XVIIIè siècle au cœur de la Provence en style Quattrocento, ce magnifique domaine a appartenu à une grande famille d’humanistes, celle des Marquis de Saporta et de Fonscolombe. Ses membres se sont illustrés dans les sciences et les armes, notamment en médecine et en botanique, comme en témoignent leur amitié créative avec Rabelais, leur service auprès d'Henri de Navarre, leur correspondance avec Darwin.
Après dix-huit mois de travaux et de réhabilitation, le Château de Fonscolombe à ouvert ses grilles en 2017. La restauration du Château a veillé à préserver le patrimoine afin de garder intactes l'âme et l'élégance de ce lieu. Elle est le fruit d'une vision et d'une volonté, celles d'Hélène Martel-Massignac, qui, avec passion, a conçu intégralement ce projet.
